干锅蚂蚁爱美食收藏干锅的做法说明自从自己学会做干锅以后 ， 我想我再也不会在外面吃干锅了

干锅的食材和调料油鸡肉鱼排鸡排香肠虾饺蟹棒蟹排娃娃脸藕金针菇宽粉西兰花蘑菇木耳油白菜干锅调料花生 芝麻葱、蒜、姜醋生菜 香菜干锅的做法与步骤第1步.首先最重要的一步就是选择材料，可以按照自己的喜好选择比较爱吃的火锅材料，干锅调料个人推荐图片中（阿卜杜拉师傅）

第2步.煮：

将买来的食材分荤素、分别用开水将它煮好

第3步.炒：

按照食材的多少选择油的量，我这个量的食材用了一瓢油，待油热后放入切碎的洋葱、大蒜、生姜+醋炒一会儿，再倒入半袋干锅调料

第4步.炒：底料炒好以后倒入荤食材炒一会儿后再倒入素食材+花生，一直炒到全熟为止，过程中不加一滴水。

第5步.摆：在盘子里摆好生菜后将炒好的干锅盛在盘中，撒切碎的香菜以及芝麻，就可以上桌咯

小贴士1、干锅的里的蔬菜随自己喜好，可以是几种，也可以是十几种甚至更多，只要你喜欢 2、干锅荤素搭配，荤料还可以加入火腿、午餐肉、百叶、各种肉丸、鱼丸等 3、香锅里的蔬菜要先焯水，后面才节省时间，焯的时间要掌握好，不要把菜焯得太烂，没有口感，熟了就捞出，虾仁、鱿鱼也一样，过火了不但体积缩了，口感也发硬