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学做咖啡去哪里学比较好？开咖啡店自学咖啡可以吗？

来源：中国咖啡网:

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作者：editer

2025-07-21

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不管是男生还是女生

可能都有一个开咖啡馆的梦想

经营着属于自己的一家小店

喝着亲手调制的咖啡

用手艺招揽有着共同爱好的顾客

想想都很是幸福呢~

很多人都会问小编，零基础的话可以开咖啡馆吗？

小编告诉大家，开咖啡馆最好还是要懂咖啡调制。

只有一个内行才能明辨出咖啡的好坏，才能给顾客更为专业的服务。

所以，作为咖啡店老板，掌握咖啡调制的技巧很重要！

那么，一个合格的咖啡师需要学习多久呢？

其实学咖啡并不难，只要你用心，并且喜爱，人人都能学会，时间长久也因人而异。

如果您只是兴趣，那么熟悉咖啡文化、咖啡制作方法技巧也就足够了，这个过程所需时间大概也就七八天；

如果想要想要成为优秀的咖啡师，那还要了解咖啡豆的烘焙、咖啡的产地，掌握高超的咖啡拉花技巧以及咖啡基础设备的使用、清洁、维修等，没有3到5个月是攻克不下来的。

如果您真的想要学习咖啡，那就不要舍不得花钱选择在家自学。

因为咖啡制作的很多规范与窍门，没有专业的老师手把手指导，光是看书与视频，你可能永远都掌握不到其中的精髓，从而白白浪费自己的许多时间，得不偿失。

所以，不管你是想要学习入门初级咖啡课程，还是专业高级的咖啡课程，你都最好是去报读一个专业的咖啡师培训学校，让自己在名师的指导下，系统全面的学习咖啡知识与制作技巧。

小编经常鼓励大家在家自学咖啡，原因是「为自己冲一杯咖啡，肯定是浓厚的！」。这个浓厚可以是带有丰沛的情感及满溢的成就感，也可以是风味口感的真真切切、扎扎实实。而这种「浓厚」感受有时是其他人难以赋予的。

要沖煮出一杯『浓厚』的咖啡，还有许多因素需要去考量，研磨颗粒粗细、水温、水粉比例、咖啡豆种类、咖啡豆处理方式、咖啡豆的烘焙…等。遇到问题的话，不妨多点与同好相互交流，共同学习，当然留言给小编也可以，小编们会尽力解答哒~

END

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2019-09-29 09:54:49

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