侧腰的赘肉可以通过控制饮食、适当运动等方法减去，此外还有其他方法如按摩、手术等，建议根据自身情况进行选择。如果想要选择手术的方法减去侧腰赘肉，建议选择正规医院，并通过相关检查明确是否适合手术。

1、控制饮食：比如少吃油炸、油腻、高糖食物，注意控制摄入食物的总热量，吃热量低且容易产生饱腹感的食物，如优质蛋白食物，包括瘦肉、鸡蛋等，以及富含膳食纤维的食物，多吃蔬菜、水果等；

2、适当运动：比如适当增加有氧运动，包括跳绳、跑步、游泳、转呼啦圈、瑜伽等，以消耗体内多余的脂肪，达到减去侧腰的赘肉的目的；

3、其他方法：如按摩肾俞穴、承浆穴等，建议到中医院咨询，正确按摩穴位，以促进新陈代谢，帮助减去侧腰赘肉。另外，如果腰部赘肉过多影响个人生活或骨骼健康，可以到正规医院整形外科就诊，在医生的帮助下判断是否适合进行手术，手术方式有抽脂手术、手术切除等。