每天都会发生“热事件”，因为食品包装中含有有害物质，“麦当劳”这两天一直在微博上热搜。经常吃的“快餐”与癌症有什么关系？我们普通人应该怎么看待这个问题？不用担心，我将与您讨论这个问题。

澄清发生了什么：用白话告诉所有人：有关环保组织发布了一份测试报告，称餐饮巨头如麦当劳和汉堡王的包装中都含有污染物“ PFAS”。

事件如此迅速发酵的原因主要是由于“事件主角的影响”和“ PFAS的危害”。 “ PFAS”进入人体后，很可能会诱发甲状腺疾病，肝脏损害甚至癌症。

“ PFAS”的英文全称是全氟烷基物质（全氟烷基和多氟烷基物质）； “ PFAS”的效果非常好，它具有很强的化学和热稳定性以及疏水性。石油，这些出色的功能创造了其超高的“拍照率”。 “ PFAS”在许多工业产品中以表面活性剂的形式出现，包括化妆品，不粘锅，油漆，化纤衣服，雨伞雨衣，牙线，塑料和其他物品。它广泛用于洗涤化学品。 ，建筑，电子和其他领域，这是生活中经常可以看到的一种物质。

为什么食品包装袋上有“ PFAS”？每个人都应该熟悉炸鸡和其他食品的“食品包装袋”。它们将有一层由高分子聚合物制成的“耐油和防水涂层”；但是，这种高分子聚合物的降解条件严格来说，日温度不能达到其降解温度，因此当将这些高分子聚合物加工成涂料时，必须涉及“表面活性剂”。这时，“ PFAS”才出现，它价格合理且性能优异。优异的特性增加了其出现在包装盒中的频率。

“ PFAS”对身体有害吗？这一定是每个人最关心的问题。因为“ PFAS”很难降解，所以当我们不小心摄入它时，它可能会无限期地留在我们体内；如果人体长时间暴露于“ PFAS”，很可能会干扰人体的正常内分泌功能（干扰人体甲状腺激素和雌激素的正常“运作”）；增加体内胆固醇水平，诱发超重和肥胖；影响人体的强大免疫力，降低人体对病毒和其他有害物质的防御能力；此外，“ PFAS”入选的摄入还会影响胎儿的正常发育，甚至会增加罹患肾癌等癌症的风险。

既然有伤害，我们该怎么办？均衡饮食，多吃素食，少吃肉：

“饮食”是生活中的基本和简单的事情，也是需要谨慎对待的事情。在很大程度上，“ PFAS”有被人体通过食物摄入的风险。通过许多“居民饮食接触研究”，可以发现水产品，肉和蛋等动物食品中“ PFAS”的风险较高。 ，“多样化食物，多吃素食，少吃肉”的日常饮食对于控制“ PFAS”具有很大的好处。

使用锅时要当心：

如上所述，“ PFAS”用于不粘炊具中。之前生产的不粘炊具确实包含一定量的“ PFAS”。

选择锅碗瓢盆时，建议您购买“不含PFAS的产品”；选择“无涂层锅”以获得更高的安全系数。

关于此事，调整您的思维比“学习预防”重要得多：明确“预防+整改”要点：

对于“ PFAS”，我们可以做的“预防细节”并不多。为了从根本上减少对人体的威胁，“上级组织”必须严格管理“ PFAS”并实施有效的监控。因此，不能盲目地遵循某些观点提到的“预防方法”，并且某些“措施”可能具有商业诱因（例如购买XX品牌的包装袋等）。

看到此类新闻时不要惊慌：

如果您密切关注朋友圈，您会发现“食品安全”，“疾病危害”和其他类型的新闻博主眼球过多，但“真假相伴”时，您应该有一个“基本态度”。

当您看到一些热门新闻时，请不要着急，仔细看看“权威平台”发布的一些文字和信息，不要急于作出判断，并勇敢地拒绝谣言。

关于“ PFAS”问题，我们的国家标准不允许将该物质添加到食品包装中。我们没有“新闻危险”，因此我们非常高兴，每个人都应该“放心”。快餐非常受欢迎，炸鸡和炸薯条很美味，因此有关“ PFAS”的新闻尤其令人关注。用“饮食智慧”打败“有害言语”，科学对待生活中的一切，您的生活将变得异常幸福。

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